你是否在为你的厚厚的脂肪而感到忧伤,看到周围的兄弟姐妹魔鬼身材,八块腹肌,你是不是非常羡慕?你知道你的脂肪是怎么来的吗?
最新研究指出,拥有一种独特变异基因的人,会比其他人更偏爱高脂肪食物,说明人们的饮食偏好可能有部分已“天生注定”。
意外的是,研究显示基因独特而偏好高脂肪的人,反而在糖分品尝上有所降低。这篇研究刊登于在线期刊《自然通讯》(Nature Communications)上。
研究的共同作者、剑桥大学的法鲁奇(Sadaf Farooqi)说:“我们的研究显示,纵使严格管制食物的外观与味道,人们的大脑仍能探查出滋养的食物。”另有其他剑桥大学的研究者参与这项研究。
法鲁奇与研究团队测试14名带有罕见变异MC4R基因过胖者的食物偏好,并与其他没有这种基因的过胖者、瘦子等做比较。参与测试的人可以享用吃到饱的咖哩鸡肉,但咖哩鸡肉分为3道,唯一差别只在于总热量中的脂肪比例,受测者只能在20%脂肪、40%脂肪、60%脂肪3种中选1种,3道料理都做成一样,受测者不知3道菜有何不同。
剑桥大学在一项声明里说,研究者发现,尽管3种不同受测者吃的总量大致上没有差别,有MC4R基因缺陷者吃高脂肪料理,却近乎是瘦子的2倍(多了95%)。也比没有基因缺陷的过胖者高了65%。
研究指出,MC4R有缺陷者,恐因此较偏好高脂肪食物而不自知。
MC4R目前仅是与过胖有关的数种基因中的1种。研究认为,1/100过胖者的MC4R基因存有缺陷,让他们可能更易发胖。
看来你的胖是有原因的 ,不过大家也不要过于的担心,只要你有心,下定决心想瘦下来还是可以的!
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