幕内幕太令人震惊 60人等40分钟不上菜欲换店遭堵门

不知道是强买强卖，还是客人太多，饭店应付不过来？这种事情需要双方互相理解，客人没有提前说明情况，只是觉得自己等的时间过长就要离开。饭店让客人等了四十分钟也没有任何招待，可能饭菜已经准备好了，但是还没有做完，客人就要走，饭店可能也是一时着急，但是这种做法是不对的，可以双方相互协商解决。

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顾客等40分钟没上菜欲走遭锁门，谁的错?

4月17日，云南曲靖一网友爆料称，他们一行60多人去乡村民宿聚餐吃烧烤，等了40分钟没有上菜，于是准备换地方吃饭，这时候店家来了几个人把大门锁了，还开车把门堵着不让走…… 最终这些顾客选择了妥协，继续在这家店聚餐。 对此网友们也是议论纷纷，有人认为，店家这是强买强卖，既然做不出来，你就让客人走，凭什么限制他人人身自由? 也有网友认为，60人聚餐确实不好做，而且还是烧烤，假如提前没预定的话，40分钟真的做不出来。你们点完烧烤走了，店家给你准备的食材怎么办?都烤了一半了。 我也是做餐饮的，说实话，我也遇到过类似情况。在顾客点完餐嫌慢的情况下，我肯定让顾客走，但是，我已经准备好的食材，顾客需承担一定的费用。假如顾客不愿承担，硬要走，对不起，我会锁门理论或者报警…… 大家对此怎么看?

做的出来那么多菜呢？一般不想等应该预订的。这60个人肯定没来过广州，否则排号等位能等死人。当然，店家让客人久等的时间可以来点茶水瓜子，然后给客人讲清楚大概要多久。如果没有下订金说走就走确实是损失了。不让客人走，算限制自由了，说到底摊上事的还是店家。

这不就是现实中的“强买强卖”吗？任何违背买方或者卖方意愿的交易都属于强买强卖，这个土匪得行为有什么区别，人家等了40多分钟了，一个菜也没有上，这让人怎么想，哪怕是先上一些凉菜或者是小吃，供客人打发时光也是好的，本来出来拓展就是为了玩乐的，是你们农庄考虑不周到，别人打算换饭店时还采取了强硬措施，这也就是这家公司不打算追究太多，否则就农庄这种行为早被人告了！

许多事情的成败，都取决于敬业精神，是否专心一致，上菜速度的快慢也取决于员工的责任心，责任心强的团队整体配合默契，上菜速度较快，所以应不断加强员工的责任心，和管理者的责任心，同时，还需加强有关制度的约束。 我有一个朋友就是做餐饮的，他们也有他们的难处，受到过太多的委屈无论是“不好好学习，长大就做服务员”的狗屁理论，还是因为20分钟只上了3道菜就被顾客打耳光的无妄之灾，都成为浇灭热情的一盆冷水。 他们是劳动者，靠自己的双手吃饭，不偷不抢，也不欠谁的。我们是平等的，有尊严的。所以，他们希望得到大家的尊重。其实做餐饮，做服务员，做厨师，这只是他们的一种选择，我们的职业，和其他人并没有什么不同。要说不同的是，当你在吃饭的时候，他们在工作。 将心比心，在批评别人之前更好先弄清楚情况，永远不要忘了自己一路上是怎样过来的。人生中总会遇到很多坎坷，但并不是每段路都非常平顺，多一些理解，我们的世界就更温暖。收起

40分钟上所有的菜肯定不可能，但可以先上个两三个容易制作的菜吧或者先上点小点心？一般餐厅饭店不都这样吗？四十分钟，一个菜都没有确实有点慢，但客人走之前应该先问下店家有没有在弄，还有多久，如果人家材料都下锅了，那就不应该走了。当然店家强制限制顾客的人身自由，确实不合理也不合法，别因小失大啊。

60名高管农庄等40分钟不上菜，欲换店被商家开车堵门，无奈妥协

近日，云南曲靖。60多人到一家农庄吃饭，等了40分钟不上菜，准备换地方吃时，商家将大门锁住，开车堵门不让走。据爆料人称：当时都是企业人员做拓展，由于时间上比较急，等了四十多分钟水都没到桌上才想换地方的。出现被堵情况，最后不想过多纠纷就妥协了，也没做报警处理。