上次去4个人吃着550，我还没饱
反正像我这种又不美甲，吃火锅也不喜欢太贴心的服务，什么都喜欢自己来的人，个人认为是不值当的。这个价格，我可以去其他火锅店吃到爽，很多自助餐厅都可以吃的不错，但是在海底捞，却吃不饱。
想到了一张图……
海底捞今年也是一直在涨价，因为一次涨价被喷成筛子，不过还是顶住压力涨价了，要么就是菜少了一些，现在2个人吃一顿海底捞要花费两百多，也是不便宜。
每次去海底捞，三四个人的话，最少五百打底的，觉得平凡火锅类的，海底捞的费用是最高的，以前也总是听说海底捞的员工工资也很高，每个员工都有六千的保底，不知道是真是假！
海底捞又被骂了，称人均消费超110元，网友抗议
3月24日，“火锅一哥”海底捞又一次被用户骂上了热搜。引人关注的是，海底捞在财报中公布，顾客人均消费从2019年的105.2元上升至2020年的110.1元。一线城市顾客人均消费116.2元，比三线以下城市高16元，二线城市顾客人均消费达到105.7元，比2019年高6.3元。
消息一出，网友们纷纷吐槽海底捞人均110元的消费水平不真实，两成多网友表示自己在海底捞人均消费超200元。在每日经济新闻创建的“你每次在海底捞人均消费多少元？”投票中，有8.7万网友参与，其中有4.4万人勾选100-200元选项，占比过半；还有近2万网友称人均消费在200元以上。
这不是以服务态度闻名的海底捞第一次登上热搜，从去年疫情复工后菜品涨价6%，到今年的牛肉粒消失，人均消费上涨，海底捞一直处于风口浪尖上。随着国内火锅市场成熟，越来越多特色火锅品牌进入赛道，火锅老大海底捞的压力不小。
海底捞公布账单：去年顾客人均消费更贵了，但净利润猛跌86%少赚20亿，员工收入亮了…
3月23日晚间，“火锅一哥”海底捞发布了2020年全年业绩公告。
2020年， 海底捞营业收入为286.14亿元，比2019年增长7.8%；年内溢利3.10亿元，比2019年下降86.8% ； 公司拥有人应占净溢利3.09亿元，较上年同期的23.45亿元下降20.36亿元。
公告显示，海底捞顾客人均消费从2019年的105.2元上升至2020年的110.1元。具体来看，一二三线城市的顾客人均消费差距并不大， 一线城市顾客人均消费116.2元，比三线以下城市高了16元 。而作为营收“中流砥柱”的二线城市，顾客人均消费达到105.7元，比2019年高了6.3元。
2020年，海底捞员工总数突破13万人。自2020年三季度起，海底捞全面提高门店一线员工基本工资的标准，包括计件工资单价及员工底薪标准。根据全国不同城市情况，基本工资标准调整为每月增加200元到1600元不等。
业绩公告显示，截至2020年12月31日， 海底捞共有131084名员工，共发生员工成本（包括薪金、工资、津贴和福利）96.76亿元 。
据此大致可计算出， 2020年，海底捞的平均员工成本（包括薪金、工资、津贴和福利）为7.38万元 。国家统计局数据显示，2019年全国城镇私营单位就业人员年平均工资53604元，其中住宿餐饮业42424元。
2020年， 海底捞一路上涨，到 今年2月16日曾达到85.8元的高点，市值也达到4547亿元。但之后海底捞股价便一路走低，截至3月23日已经跌到了54.25港元，总市值较最高点时蒸发1672亿港元，为2875亿港元。（文字据每日经济新闻/视频据蓝鲸财经记者工作平台）
疫情原因，餐饮行业成本上涨，员工薪资增加也在预料之中，出去吃顿饭明显比以前贵很多。但是我从来不去海底捞吃火锅，没有好感，消费高，自然也不想去。
