“酸碱体质”有科学依据吗？

本报讯记者陈希子报道：很多人都听说过：“人的体质有酸碱之分，酸性体质容易引发疾病，需要补充碱性食物来平衡。”甚至有些商家也做起了“苏打食品”、“碱性健康水”的概念，“酸碱体质”真的有科学依据吗？  

市中心医院相关医务工作人员介绍，有关“酸性体质”与“碱性体质”，在传统中医及西医理论体系里，是没有这两个概念的。网络上关于“酸性体质”与“碱性体质”与人体健康的说法，实际上是没有科学依据的。  

人体内的酸性和碱性永远处于一个动态平衡的状态。在自然健康的状况下，我们的身体通常呈现弱碱性，也就是说，血液酸碱度（pH值）通常维持在7.4左右。人体在不停的新陈代谢过程中，会不断地摄入和产生酸性或碱性物质。正常情况下，酸碱物质在体内的浓度是不断变化的，但是人体会对其进行及时的自我调节，以保持血液的pH值恒定维持于7.35～7.45范围内。  

充分食用蔬菜和水果，能够预防包括恶性肿瘤在内的多种慢性疾病的发生。但这并非因为它们是所谓的“碱性食物”，而是因为它们富含各类对维护人体健康不可或缺的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。  

当身体已经出现疾病的信号，正确的做法是去医院接受正规的医疗救治，绝不可能单靠吃些所谓的碱性或酸性食物就能治愈。