近来，一篇名为这个工具连皮吃，可防99%的癌，才2元一斤的视频刷爆伴侣圈。视频中罗列了4类抗癌明星食材：红薯、番茄、大蒜和洋葱、十字花科动物。
那末，这些食品能否真的如传说般奇妙？又该若何食用才干阐扬成果？本日，就带大师一探求竟。
【红薯】
概念以为：
红薯按捺癌细胞的比例在90%以上，能够杀伤身材内的肿瘤细胞，庇护一般细胞。我们凡是拨皮时抛弃的部份抗癌防癌后果最好，倡议：洗洁净连皮一路吃。
事 实：
早有研讨标明食用红薯可以低落乳腺癌、结直肠癌、胆囊癌和肾癌的风险，红薯可谓是众所周知的抗癌明星。红薯中富含多酚、维生素A、维生素C、叶酸、微量元素硒等物资，都有抗癌的作用。
但红薯食用不妥会呈现反后果，应留意：
1、不可带皮吃
红薯皮含有较多的生物碱，固然部份生物碱也能按捺肿瘤细胞发展，但食用过量简单安慰胃肠。特别是长有黑斑的红薯，已被黑斑菌传染，简单惹起中毒。
2、切忌过量
红薯易产气，含糖量高，过量食用会招致腹胀、胃酸排泄过量，是以即便红薯好吃又抗癌也不倡议多吃，特别是肠胃功效较弱的人。
【番茄】
概念以为：
番茄含有丰厚的番茄红素、-胡萝卜素、维生素C，都是较强的抗氧化剂，能无效防备乳腺癌。
究竟：
番茄红素可防备前线腺癌、乳腺癌等。番茄红素是今朝动物中发明的最强抗氧化剂之一，可以无效地断根自在基，美国哈佛大学研讨发明常吃番茄的人比不常吃番茄的人，患前线腺癌的机遇淘汰了45%。
番茄红素是一种脂溶性物资，烹调的进程中更容易于番茄红素的消融，从而进步其汲取率，是以更倡议熟食番茄。
【蒜、洋葱】
概念以为：
大蒜中的蒜素可以杀灭胃中的无害细菌，从而防备胃癌，是以用饭时宜多吃生蒜。
究竟：
蒜素可以阻断致癌物资的发生，按捺肿瘤细胞增殖，有防备胃癌的作用。
但食用大蒜应留意最好将蒜瓣捣碎，在氛围中安排数分钟，使大蒜中的蒜氨酸和蒜酶充沛混淆，天生蒜素。
别的，肠胃功效弱的人应留意把持食用量，逐日不要超越一瓣。
十字花科动物
概念以为：
十字花科动物（西兰花、甘蓝、萝卜等）中多含萝卜硫素，可以防备胰腺癌。
究竟：
萝卜硫素只是浩繁具有抗癌活性作用的异硫氰酸酯衍生物中的一种，早在1992年迷信家就发明萝卜硫素可以低落老鼠胸部肿瘤的构成，按捺致癌物资的勾当。
另有哪些抗癌食品？
图为天下癌症研讨基金会公布的抗癌食品金字塔布局图，倡议天天食用金字塔中3~5种食品，以添加机体的抗癌本领。
浩繁研讨标明，这些抗癌食材简直有按捺癌细胞发展的成果，在平常炊事中得当多吃这几类食品可以进步机体免疫力，但是食品中的抗癌成份是无限的，是以不成过分科学食品抗癌。
养成杰出的作息风俗，保持活动，坚持表情愉悦，癌症自会躲着走。
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