食品安全，我们同行
民以食为天，食品安全关乎所有人的健康，一旦出事，很可能牵扯你我他！有些责任主体自己生产的东西都不敢吃，却卖给大家吃。这是社会的可悲！笔者认为，作为政府，不仅要在质量监督管理层面继续给力，更要在营造法律环境上做出更大努力，不但使管理能够渗透到各个环节，更要让每个环节的参与者懂法守法，实现自律和他律的结合。同时，群众、媒体也要担当监督义务，合力筑起维护食品安全的长城，从而保证我国公民的“食品安全”，提高我国人民的健康水平。
自己百度啊！
我知道皮蛋有雪花状一样的花纹，很多人可能也都知道，但你要说这怎么形成的，那真的可能没多少人能给你仔细的科普。
这个其实自己百度一下就可以，在制造松花蛋时，特意在泥巴里加入了一些碱性的物质，如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成了漂亮的松花。
人家肯德基员工退款是为了平息怒火，你却非要人家解释，还觉得人家侮辱你，这……真的是难伺候。
皮蛋里为什么有花纹？商家退款不解释，男子感觉被侮辱了…
皮蛋里为什么有花纹？无法解释吃早餐的女儿突然提出的疑问，张先生询问了商家。然而，商家没有解释，直接给张先生退了款。
张先生感到自己被侮辱了……
据浙江电视台《1818黄金眼》栏目3月28日报道，3月27日早上，家住杭州拱墅区的张先生和往常一样带着女儿去肯德基吃早餐，餐费是花了38.7元。
早餐里有份皮蛋瘦肉粥，二人正吃着的时候，张先生的女儿突然提问：“爸爸，这个蛋上面为什么会有这个东西。”
张先生仔细端详，发现皮蛋里面似乎嵌了一种植物，像是一片叶子。
张先生表示，家里平常不怎么吃皮蛋，也没有注意仔细过皮蛋的外貌。为了弄清事情原由，张先生特地去超市买了盒皮蛋扒皮观察。
超市买来的皮蛋确实有花纹，但是张先生仍有疑虑。他表示买来的皮蛋的花纹都是在表面，而他早餐吃的皮蛋瘦肉粥的皮蛋，花纹已经嵌入到里面了。
“我也不太确定，这个东西到底是怎么样的。”张先生说道。
无法确定皮蛋中的花纹为何物的张先生，就此事询问了肯德基的工作人员。但肯德基方面对此事的处理，却让他大为光火。
张先生只想搞清楚皮蛋上花纹的来历，但商家不仅没有给他解答清楚纹路的情况，反倒是没有与他沟通的情况下，直接做了退款处理。
“我只需要肯德基方，如果皮蛋确实没有问题，那么应该直接告诉我，而不是让我们带着惴惴不安的心情。”张先生说道。
张先生表示，自己不缺这点早餐钱，也不是为了让商家退款的，而是想要搞清楚纹路的形成原因。商家这么做让人看着，好像他要去讹诈商家一样。
张先生找来媒体曝光此事，主要是希望商家能拿出个态度来，而不是以侮辱的方式退款处理，却不把问题给说清楚。
此事引发网络热议，许多网友觉得此事是张先生无理取闹，商家没有义务为张先生科普。
“不懂可以百度，人家没义务给你科普。来源正规，产品合格，就行了啊。”
然而，有许多网友认为，此事张先生没有错，商家的做法确实欠妥。
“人家可能是真担心皮蛋可能有问题。”
“问问怎么了？本意也不是为了找事，就是想消除顾虑。”
也有暖心的网友表示：“不该打击别人的好奇心和求知欲。”
还有“课代表”给出了皮蛋为什么有花纹的标准答案：皮蛋，又称松花蛋。资料电视，制作皮蛋的主要原料有鸭蛋、生石灰、纯碱等。蛋放置的时间越长，蛋白中的部分蛋白质分解成氨基酸。
在制作松花蛋的时候，工作人员会在泥巴里加入碱性物质，它们会穿过蛋壳的细孔，与氨基酸结合，生成氨基酸盐。
这种氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶，形成漂亮的松花。
记者就此事询问当事的肯德基门店，该门店工作人员回复表示，张先生反馈的是正常皮蛋的松花，餐厅的皮蛋均是有资质的厂家生产的，且符合国家标准。
食品安全，我们同行
民以食为天，食品安全关乎所有人的健康，一旦出事，很可能牵扯你我他！有些责任主体自己生产的东西都不敢吃，却卖给大家吃。这是社会的可悲！笔者认为，作为政府，不仅要在质量监督管理层面继续给力，更要在营造法律环境上做出更大努力，不但使管理能够渗透到各个环节，更要让每个环节的参与者懂法守法，实现自律和他律的结合。同时，群众、媒体也要担当监督义务，合力筑起维护食品安全的长城，从而保证我国公民的“食品安全”，提高我国人民的健康水平。
不懂就问，你直接去百度出来，和女儿共同学习一些小知识不是更好吗？和肯德基的工作人员来确认这个事情，他们最多告诉你，皮蛋是正常来的，他们就一定知道花纹是怎么来的吗？可以想象，他们每天应对那么多莫名的“讹钱”，直接退款已经是性价比最高的方式了。
松花皮蛋
张先生的女儿提出来的问题，张先生解释不了，去超市买来剥壳也是这样，只是没看到在里面。
生活中有很多稀奇古怪的东西，并不是每个人都见过，但又有很多人正常使用，讲真，如果凡是正常现象，而自己不懂就该问，但不一定非得问商家。记得前些时候有人提出问题，油条为什么要两根并起来炸；筷子的正确尺寸为什么是七寸六分；盲人走夜路为什么要打个灯笼等等。
反正这是不懂是该问，无论是网络还是朋友，或者问陌生人问题都不大，人家愿意为你解答就成。
这个新闻引发争议的原因在于孩子可能不知道，松花蛋为什么会形成松花样纹理的化学原理很多人可能也不清楚，但大部分成年人都是知道松花蛋上是有纹路的，知道这是正常现象。当一个成年人去问商家，松花蛋里怎么会有植物样纹理，第一，店家可能压根儿不知道其化学原理。第二，店家很可能觉得顾客问这种常识性问题就是在无理取闹。所以没有过多解释直接退钱想息事宁人，不想惹事而已。结果对方还以为是在侮辱他…估计这么较真儿的人你真跟他解释可能要费一番功夫。
