曼玲粥店自称连续三年为全国粥品类头部品牌，全国线下门店超千家。某平台外卖点餐软件显示，该品牌在福州就有近二十家门店，其中宝龙店月销量甚至超过了8000份，位居销售榜前列，更是号称福州地区的标杆店。但是没有健康证的记者，轻而易举就应聘上了帮厨工作。记者发现，在后厨大多数店员在操作时未佩戴好口罩、手套，甚至长时间不洗手就徒手抓取食材。 记者看到，一名店员手持铲子来铲地板上干结的污垢，之后这个铲子用块旧抹布一擦，就直接盖在了正在煮的粥上。到了晚饭时间，几位店员将吃剩下的排骨，回收后倒在锅里跟粥一起煮，做成外卖给客人吃。哪怕是记者多次提醒，店内人员表示这样操作没什么大碍。 315期间，《第一帮帮团》曝光后，关于此事，曼玲粥店官方公众号@曼玲餐饮连夜发出了致歉信和处理通报：“强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。” 16日，台江区市场监管局进一步通报“关于曼玲粥店（宝龙店）检查情况说明”，称“该店一名从业人员未持有有效健康证明，两名从业人员未按规定佩戴口罩，风幕机、灭蝇灯未正常运行，场所环境不整洁，熟食未加盖、部分原料散乱堆放在后厨且未离墙离地放置”。根据通报，台江区市场监管局执法人员分别根据《中华人民共和国食品安全法》《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，对其开具责令改正通知书，同时立即通知美团外卖平台对其进行下架处理。
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