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为什么这样 背后原因是什么? 永辉超市工作人员脚踩冷冻鱼虾

时间:2022-01-07 12:35:34 作者:奇闻818 来源:奇闻吧 手机阅读

这都是要进嘴的食品啊!

这也太恶心了,管理人员什么都不方便透露,说明管理压根不到位。这些食品都是要吃的,虽然买回家会洗,但是脚踩过的怎么都不卫生,合着不是自己吃都无所谓?这也太不负责任了,管理也一再推卸,这得工商局出来管管。

为什么这样 背后原因是什么? 永辉超市工作人员脚踩冷冻鱼虾

近日,四川省一家火锅店的老板,为了节约生产成本,专门去重庆学习了老油熬制的技术。回到四川后,有意回收火锅汤底,将其中的油提取后加入到新油中,20天节省了近10万元的成本。 事件背景及引发关注的「善与恶」咱不做讨论,小邢仅从食品卫生的角度和大家聊聊「老油」。 什么是老油呢? 老油是重庆的一种特点锅底,锅底更加醇香,麻辣适度,深受重庆当地人的喜欢。 严格地说,老油是将动物油、植物油或调和油放在锅里,加上香料等经过高温熬煮后进行提炼加工,形成的一种油。 因为具有可以循环使用的特点,被称为老油,又称其为红油。 事件中的主人公就是通过回收这种「老油」,来减少经营成本。 老油熬制的过程大致是什么? 我用大白话和大家说简单的描述下。 将客人吃完的火锅底中的油和汤,倒入油桶里,剩菜和残渣捞出来丢弃。半个小时后将桶里的油全部盛出来,再加入油量一般的清水。大火烧沸去油沫,然后关火保温使其沉淀。2小时后,将面上的油捞起来放在另一个桶中,中火加热到100度时转小火,放入香料等,待油中的水分烧干后即可。 说白了,就是将别人吃过的火锅汤底通过一些方法,提炼成油。 老油对健康的影响 1、天然的动植物油有保质期,而且长时间暴露在空气中容易发生氧化,变质成有害物质。 2、油脂反复加热虽然可以在一定程度上杀死微生物,但会加快油脂的氧化速度。 3、油脂在反复高温下可能会产生一些聚合反应,生成对人体不利的物质。 油脂发生上述反应,会生成短链的醛、酮、酸等小分子化合物,这些化合物几乎可以与细胞内、外所有重要的生物成分反应,导致多种细胞内、外的损伤,进而影响人体的健康。 老油不是地沟油 很多朋友可能会问,老油是不是地沟油啊,都是反复使用的油。 1、重庆老油最初的目的,并不是为了节约成本,而是为了提升油的品质,增加火锅的风味。 2、老油是经过仔细的过滤、提炼才能够使用的,而地沟油只是单纯把油加热。 3、老油不可以用新油替代,而地沟油完全可以用新油替代。 重庆老油,是重庆火锅香飘四溢的原因之一,家庭范围尚可控制卫生安全隐患,而公共环境却最不能忽视食品安全的问题,我国也于2011年根据《食品安全法》就针对火锅行业推行禁止使用「老油」的规定。 无法对行业环境做讨论,也不做道德上的评价,只是从个人的角度来说,这样的「老油」,还是少吃,毕竟,吃火锅的时候想到这其中曾经有别人的口水,就很影响食欲了。

30日网友爆料,福建三明市万达永辉超市销售人员整理商品时脚踩冻货上行走

自从陈赫开了火锅店以来负面新闻不断,前段时间有网友晒出在陈赫的火锅店里吃出了蠕动的蛆虫引发热议。随后。火锅店发布声明回应,表示是有人恶意中伤和污蔑其品牌。近日,有网友再次爆料,在陈赫的火锅店吃饭时发现了发霉的生姜。这已经不是第一次出现食品卫生安全问题了,明星用自己的形象和知名度开店已经屡见不鲜,但明星本身应该对品牌有所监管,严格选品。否则一再出现这种食…

 

福建永辉超市工作人员脚踩冷冻鱼虾   超市:具体情况不便透露

10月30日,福建三明。有网友拍到三明市万达永辉超市工作人员在整理商品时脚踩在冷冻鱼虾上行走。视频中,该工作人员先是坐在食品冷冻柜上,继而起身,直接穿鞋脚踩在冷冻鱼虾上整理商品。对此,涉事超市表示:此行为员工守则不允许,具体情况不便透露。

近日,有网友爆料在陈赫火锅店吃饭时发现生姜发霉了,随即立马又删除了该视频!这已经不是第一次有网友爆料吃出异味了吧,食品卫生保证不了,消费者怎么能吃的放心!明星如今开副业也是很常见的事情,不过毕竟是名人,一点争议都会引起关注。

10月29日网上又曝出了陈赫火锅店的负面新闻。有网友在网上发布了一段在陈赫火锅店吃饭的视频,并配文称“我很喜欢你,但是你家生姜发霉了还给我们吃太不开心了”,还艾特了陈赫。从这段视频中可以看到,拍摄视频的女子在陈赫的火锅店吃饭,锅底上来以后,女子叫住服务员,然后她从锅中捞出一块生姜,而一块生姜竟然是发霉的。女子质问服务员,“你们生姜都发霉了,还给我们吃啊”,服务员竟表示,“本来就是这样的”。不得不说,陈赫火锅店的食品卫生安全真的是令人堪忧了。生姜都能储存到发霉了,而且准备食材的工作人员也没有仔细看看,可见陈赫火锅店的后厨有多混乱,卫生状况也是难以想象了。

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