为什么这样 究竟是怎么回事？ 家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡

这也太吓人了

一直以为存冰箱保质期能很长，而且还是自己做的，无添加更安全，谁能想到还会黄曲霉素超标。经常听人说花生油里面容易有黄曲霉素，没想玉米、大米等粮食及其制品、植物油、坚果以及酿造酱油、醋等调味品都可能含有，而且后果还这么严重。

天啊！看到这个新闻赶紧转发给家人。作为东北人，我们真的很爱吃“汤子”，家里也经常做，有时候也会用冷冻一段时间的面做“汤子”。 现在看到这个新闻真的要重视汤面保鲜，放久了的汤面一定请及时处理，谁能想到好好的家庭聚会能酿成悲剧啊！

黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发黄曲霉素中毒。目前，共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。 黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。其毒性属于极毒，其剧烈的毒性比人们熟知的剧毒药氰化钾要强10倍，比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒，比剧毒农药1605、1059的毒性强28～33倍。人摄入大剂量的黄曲霉毒素后可出现肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变，前期症状为发烧、呕吐、厌食、黄疸，继而出现腹水，下肢浮肿并很快死亡。

黑龙江：鸡西市鸡东县一居民家庭聚餐疑似食物中毒 7人死亡 2人仍在抢救

记者从鸡西市委宣传部获悉，10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。 调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。 经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧毒类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂）、安定类（催眠）、毒鼠强（鼠药类）等有毒物质，排除人为投毒可能。经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。 截至目前，共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。 相关部门提示：受黄曲霉菌污染的粮食及食品不能食用。（央视）

这个新闻又将我们的视线带到了食物中毒和食品安全上，近几年国民对于食品安全的重视程度越来越高，但是还是有不少的人对于食物中毒这方面没有很多的了解，所以可能会带来像新闻中的一样的惨剧。平时生活中可以多学习一些关于食品安全，食物的知识应用到生活中。我们常说病从口入，一定要管住嘴，吃的健康安全。

死的也太冤枉了！冻了一年的东西也拿出来吃，节省的真不是地方。身边长辈也有喜欢吃剩菜剩饭和放了很久的食物的。我经常说省的那点钱还不够去一次医院的呢，这次更严重，命都丢了...

家庭聚餐，7人中毒身亡，事故原因竟然是自制的菜出现问题，这冷冻的食材已经一年了，这肯定是不能吃的，霉菌等都会很多，食物中毒是非常危险的，食品安全重于天，还是需要多加小心。