作为好家的研讨中间和立异尝试室，Space10努力于研发斗胆、可继续的新贸易形式。这家尝试室在近来的项目中推出了5道标记性快餐菜肴，但出格的是它们采纳了非传统但安康、可继续成长的质料制成。
据懂得，Space10利用了诸如螺旋藻、粉虫等非传统食材，宜家但愿借此来变化人们对食材的立场，让他们可以承受这些食材大概比此刻吃的工具还要安康、更具可继续成长性。
Space10此次推出菜肴的重头戏之一是一道素食主义菜–Dogless Hotdog，里边的配料有香草、洋葱、小胡萝卜、黄瓜沙拉以及甜菜和浆果调料将。而它最出格的处所就是表面这个绿色的面包，它是由一种叫做螺旋藻的微藻制成，其含有比菠菜多50倍的铁元素同时胡萝卜素的含量也很是高。
Space10的厨师Simon Perez表明称，螺旋藻的参加让面团看起来很是不成思议，它内里不含肉类但卵白含量却比平凡的热狗要多。
Bug Burger则是Space10特制的一款汉堡，其用甜菜根、防风草、土豆和粉虫制成了这个典范汉堡，末了一味调料–粉虫占了肉饼约20%的比例。
这款Neatball利用了汉堡肉饼不异的本钱，不外它没有像后者那样用了根茎蔬菜。
别的，研发小组还用水培蔬菜制成了各类沙拉、用香草指出了4种差别的冰淇淋，它们的糖分含量都很是低。
今朝还没有迹象标明这些菜肴将会从尝试室搬到宜家的餐厅。
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