简直让人惊愕 东北卖鱼直接浇水挂冰保鲜

霸气的东北老铁，在零下20度的天气里照样在室外卖鱼，还机智地用过水给鱼挂冰保鲜。我不禁思考，在南方普遍电力告急的冬天，东北人民的用电数量是否比其他季节要低一些？因为到了冬天，外面的气温足够低，“屯”里的乡亲可以把之前放在室内冰柜里的东西转移到室外，直接储存在院子里，所以家里的冰柜可以直接断电了。不知这种猜测是否可行，有没有东北的老铁能帮忙解答下？

天然保鲜剂！东北卖鱼直接浇水挂冰保鲜，水形成保护膜可防止风干

12月19日，黑龙江佳木斯，东极鱼市的鱼贩将从黑龙江打捞上来的鱼放在室外摆成排出售，低温下的鱼秒变硬梆梆的冻鱼。鱼贩介绍，为了保持新鲜，需要给冻鱼的上面浇一层水形成保护膜防止风干。

东北卖鱼，又一道风景线，看起来特别有趣。 温度低，随时都可能结冰，鱼身上有水，拿出来结冰，和卖啥柴火差不多。鱼靠着，站着，躺着，完全没有鱼应该有的样子。

如果是大鱼，还要拿锯子锯

这在南方人看来比冰箱还好用， 以前还有一个“东北卖鱼是木匠活”的梗。因为东北那天气太冷了，在东北想买鲜活的鱼那是很困难的，就算是活的基本上拿回来也就冻住了，所以在东北基本上都是冰冻鱼，而且冻得很结实。就有人开玩笑说，在东北“不会锯鱼的木匠不是好商贩”。

查了一下，今天东北漠河的气温是零下21度，和常见的冰箱冷冻室差不多，当然保鲜了。 黑龙江、嫩江、乌苏里江盛产江鱼，其中最有名的是五花三罗，个头硕大肉味鲜美，大型的鳇鱼可以达到200斤、300斤，如同小猪那么大，当地喜欢用来炖土豆。 寒冷的天气买鱼也很生猛，通常是像伐木工人锯木头一样锯开，很有意思。

刚捞出来的鱼直接冻挺了，一物多用，当锤子砸东西也行，在室外垫东西也可以，还能真实感受到冷冷的“冰鱼”在脸上胡乱的拍，买回家放到冰水里说不定还能活过来。

这真是天然的电冰箱啊，虽然能保鲜，不过冻得硬邦邦的，基本就没有活鱼了吧，还有鱼身上的冰块不会影响称重吗？这种天气不仅考验商贩的承受力，也降低了群众享受美食的欲望啊。