同时，该观察提出了一个新名词：食品认识形状（food ideologies），即关怀转基因食物潜伏安康风险的人群和存眷野生色素、防腐剂、作物杀虫剂、饲喂植物利用激素和抗生素成绩的人群高度分歧。比方，有55%的女性关怀食物增加剂的安康影响，而只要46%的男性关怀此成绩；一样，关怀蔬菜、生果中农药成绩的女性比例为39%，男性则只占23%；关怀植物肉中激素或抗生素的女性占39%，男性只占25%。
一个成心思的成果是，以为转基因食物存在宁静成绩的人群中，有78%的人担忧食物增加剂成绩，66%的人担忧植物肉类中的激素或抗生素；而不担忧转基因食物的人群中，只要28%担忧食物增加剂，12%的人担忧植物肉类中的激素或抗生素。
虽然近一半的人担忧转基因食物的安康风险，但有76%的人以为转基因技能能减产，63%的人以为转基因食物更实惠。别的，美百姓众只要29%的人懂得或认识转基因食物的信息，58%的人只晓得外相，13%的人完整没传闻过。
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